W programie pikniku w skansenie janowieckim w ramach Pardes Festival m.in. zwiedzanie ruin zamkowych z przewodnikiem, spacer tematyczny z dr. Andrzejem Pawłowskim, możliwość zwiedzania obiektów skansenowych i smakołyki z całej Lubelszczyzny. Piknik odbywa się w szczególnym czasie: to Rosz Haszana – Żydowski Nowy Rok. Dobrego roku i obyśmy byli zapisani w Księdze Życia!
Współczesna polska kuchnia słynie tradycjami kulinarnymi wywiedzionymi z wielu kultur i religii. W bogactwie dziedzictwa kulinarnego trudno niekiedy rozpoznać pochodzenie receptur i wielu przysmaków - mocno już zakorzenionych w polskiej kuchni. Tradycje kulinarne z różnych kręgów kulturowych  w dawnej Polsce przenikały się i wzajemnie wzbogacały. „Pardes znaczy Ogród / Mleko, miód i wino” to tropy kulinarne pikniku w skansenie janowieckim.
Smakujmy to, co wspólne dla kuchni polskiej i żydowskiej, odkrywajmy nowe smaki, cieszmy się bogactwem kulinarnym Lubelszczyzny, różnorodnością produktów lokalnych i regionalnych, lokalnymi winami, podziwiajmy znakomite wyroby rękodzielników. Dla smakoszy kuchni żydowskiej nie lada gratka - czulent i gęsie pipki.
Do udziału w pikniku zaproszono producentów i znawców kulinariów z całej Lubelszczyzny: od Łukowa po Włodawę, spod Żyrzyna, Janowca i Opola Lubelskiego, po Kraśnik i Lublin. Przestrzeń janowieckiego skansenu pozwala na piknikowy wypoczynek na trawie, blisko natury i z widokiem na nadwiślańskie pejzaże.
Aby piknik był w pełni udany, warto się zaopatrzyć w wiklinowy kosz pochodzący z warsztatu słynnej rodziny wikliniarzy z Gołębia i wyjechać z janowieckiego pikniku z zapasem smakołyków na całą zimę.
Na finał soboty festiwalowej koncert Kapeli Niwińskich na Scenie „Przed Stodołą” ze specjalnym udziałem Marizy Nawrockiej w repertuarze piosenek jidyszowych.
Zapraszamy na piknik  w zielonej przestrzeni skansenu janowieckiego!
godz. 11:00 Inauguracja janowieckiej odsłony Pardes Festival w Kościele św. Stanisława bp.m i św. Małgorzaty | wstęp wolny |ul. Rynek 6 |
Prof. Wiktor Łyjak „Janowiec nad Wisłą w świetle akt wizytacji i spisów inwentarza kościelnego” / zapowiedź publikacji Towarzystwa Przyjaciół Janowca | Prelekcja Autora i oprowadzanie po świątyni | Wprowadzenie: prof. Andrzej Szymanek, prezes Towarzystwa Przyjaciół Janowca |
Partner: Towarzystwo Przyjaciół Janowca | Parafia rzymskokatolicka w Janowcu | Kościół św. Stanisława bp.m i św. Małgorzaty |
godz. 10:00 - 18:30 "Pardes znaczy Ogród" / "Mleko, miód i wino"| Piknik w skansenie przy Zamku | Partner: Muzeum Nadwiślańskie / oddział Zamek w Janowcu | ul. Lubelska 20 | Bilet wstępu ważny na wszystkie wydarzenia piknikowe + zwiedzanie Zamku |
godz. 14:00 | Zwiedzanie janowieckich ruin zamkowych / O Wiśle i lokacji Zamku janowieckiego na wysokim brzegu | zbiórka przy kasie Zamku | ul. Lubelska 20 | 2 x 20 osób
Skansen | Produkty lokalne i regionalne| Rękodzieło| Spotknia z winiarzami z Małopolskiego Przełomu Wisły |
Indywidualne zwiedzanie ekspozycji muzealnych we dworze z Moniak i spichlerzu z Podlodowa
Etiudy pantomimiczne Grupy Teatralnej „Scena Ruchu” w Janowcu
godz. 15:30 "Pardes znaczy Ogród" / O historii uprawy winorośli na obszarze Małopolskiego Przełomu Wisły | Spacer tematyczny  z dr. Andrzejem Pawłowskim / Wyższa Szkoła Społeczno - Przyrodnicza w Lublinie | zbiórka w ogrodzie francuskim przy dworze z Moniak | max. 30 osób
godz. 17:30 Na finał z przytupem koncert Kapeli Niwińskich / Piosenki jidyszowe śpiewa Mariza Nawrocka | Scena „Przed Stodołą” / skansen janowiecki |
godz. 11:00 "Pardes znaczy Ogród" / Warsztat wycinanki żydowskiej z Joanną Matyjasek| Zamek / Galeria „W Bramie” / vis-à-vis kasy zamkowej | udział nieodpłatny | max. 20 osób | koniecznie z małymi ostrymi nożyczkami | Partner: Muzeum  Nadwiślańskie |
godz. 13:00 Koncert Pamięci Żydów Janowieckich | Na organach Kościoła św. Stanisława bp.m i św. Małgorzaty w Janowcu gra prof. Wiktor Łyjak | W programie m.in.: utwory Louisa Lewandowskiego (muzyka synagogalna), Jakoba Ludwiga Felixa Mendelssohna Bartholdy’ego, Johanna Sebastiana Bacha | ul. Rynek 6 | wstęp wolny |
Partnerzy: Towarzystwo Przyjaciół Janowca, Parafia rzymskokatolicka w Janowcu | Kościół Św. Stanisława bp.m i św. Małgorzaty |
Województwo Lubelskie „Lubelskie Smakuj Życie!” jest partnerem ósmej edycji Pardes Festival. Patronem medialnym jest Kazimierski Portal Internetowy.